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  肝吸虫病,因肝吸虫的幼虫常侵入淡水鱼的皮下、肌肉等处,人若是吃了未熟的鱼虾,就有染病的危险。肝吸虫多寄生在人的胆管内,不但会引起胆囊发炎和胆道堵塞,还会诱发肝硬化、肝胆癌等疾病。肝吸虫在冰箱中冷冻一年都不会死亡,但遇到摄氏一百度的沸水则活不到3秒,且无法在咸水鱼体内生存。。